БИЛЕТ 5

1. Основные понятия и определения логистики
2. Методы кодирования и основные характеристики штриховых кодов
3. Задание. В столовой турбазы «Крым» сумма однодневной реализации мяса составляет 1600 руб., а сумма ассортиментного запаса мясных изделий в буфетах — 320 руб. Частота поступления мясных изделий — 2 дня, причем каждая партия содержит 6 наименований. На предприятии питания в среднем должно быть 18 разновидностей полуфабрикатов.
Определить размер запаса в днях, принимая, что подготовительный запас составляет 0,5 дня, а гарантийный — 50% от текущего запаса.